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Ponencia: "Alternativas Turísticas para personas ciegas" por Martín Aranguren
Ponencia de Otilia Kusmín: "Formato Restó Bar"
Ponencia: "Herramientas TIC para la hotelería y el Turismo. Natalia Gil y Fernando Salas
Ponencia de Osvaldo Sofer: "Gestión de calidad en Pymes Hoteleras y Gastronómicas"
Ponencia de Fernando Rizzi: "Defensoría del Turista"
Ponencia de Fernando Salas: "Planeamiento y Control Hotelero"
Ponencia de Adrián Barriuso López: "Bienvenidos al Restaurante 3.0"
Educación y Turismo: Una herramienta para la transformación social
Ponencia de Otilia Kusmín: "Hacia un proyecto gastronómico exitoso. Rico y rentable"
Las nuevas concepciones del hotel, nuevas tendencias en Turismo.